terça-feira, 20 de janeiro de 2009

FALA CHEF - OLHA O AMENDOIM AÍ GENTE!!!


É bom para, crianças, jovens e esportistas , poius além de ser ótima fonte proteica ,fornece gorduras; e se usado como fonte de vitaminas do complexo B, principalmente B1, B6 e Niacina.
Deve ser evitado por portadores de doenças gastrointestinais; e se guardado irregularmente, pois pode ter aflatoxina, tóxica para o fígado.


RECEITA DE PAÇOCA

Triture no liquidificador 500g de amendoim torrado sem a pele. Passe numa peneira e ponha em uma vasilha grande. reserve. Triture no liquidificador 300g de biscoito Maria. Passe por peneira e misture com o amendoim.Ponha uma pitada de sal.Vá colocando aos poucos 1 lata de leite condensado e mexendo até dar o ponto. Ponha em uma fôrma untada com manteiga e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Corte no tamanho e no formato de sua preferência.
É uma opção fácil e barata !!!

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